GEBR. RAS B.V.
VISHANDEL GEBR. RAS BV
 

  • foto kabeljauwjpg
  • VIS2jpg
  • fotos zaak1 006jpg
  • fotos zaak1 005jpg
  • fotos zaak1 003jpg
  • fotos zaak 014jpg
  • fotos zaak 016jpg
  • fotos zaak 017jpg
  • fotos zaak 009jpg
  • fotos zaak 004jpg
  • fotos zaak 003jpg
 

De meeste vis die wij verhandelen wordt gevangen door kotters die vissen in de Oostzee of Noordzee. Een deel hiervan wordt duurzaam gevangen en draagt het MSC-label.

Kweek kabeljauw wordt eveneens ingekocht en bewerkt.

 

De vis wordt voornamelijk ingekocht in Skandinavie en bij de Nederlandse visveilingen.

Er wordt gewerkt volgens de HACCP richtlijnen. De vis wordt gekoeld getransporteerd en opgeslagen in koelcellen. Hierna wordt de vis zo snel mogelijk bewerkt om de kwaliteit te waarborgen.

 

De kleine sortering wordt veelal machinaal gefileerd. Sommige sorteringen zijn te groot en worden handmatig gefileerd.

 

Direct na bewerking wordt de vis weer gekoeld opgeslagen en/of getransporteerd.